Niedobór witaminy K. Skutki, objawy i przyczyny

Witamina K w ciele człowieka jest niezwykle ważna. Bierze udział m.in. w krzepnięciu krwi czy zapobieganiu zwapnieniu naczyń krwionośnych. Ale to nie są jedyne jej funkcje Niedobór witaminy K, o której dzisiaj zamierzamy napisać, może być naprawdę kiepski w skutkach. Skąd można czerpać witaminę K, jakie są codzienne dawki tej witaminy i w jaki sposób można ją uzupełniać w organizmie? 

Znaczenie witaminy K w organizmie

Witamina K pełni wiele ważnych funkcji w naszym organizmie. Przez wiele lat uważano, że jest ważnym składnikiem w procesie krzepnięcia krwi. Jednak ten związek ma znacznie więcej „pracy” do wykonania w naszym organizmie. Wśród najistotniejszych funkcji wymienia się: 

1.    Udział w procesie karboksylacji białek
2.    Bierze udział w metabolizmie tkanki kostnej i przemianach wapnia 
3.    Witamina K wraz z aktywną formą witaminy D3 są niezbędne do syntezy osteokalcyny w osteoblastach 
4.    Ma właściwości przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, przeciwbólowe oraz antybakteryjne 
5.    Ważna rola w profilaktyce choroby Alzheimera 

Dawkowanie witaminy K 

Niedobór witaminy K u osób zdrowych jest bardzo mało prawdopodobny, ale zdecydowanie nie jest niemożliwy. Żeby jednak uniknąć takiej sytuacji – polecamy pamiętać o tym, w jakich ilościach dziennie należy przyjmować dawki witaminy K: 

1.    dzieci do 1. roku życia – 5–10 μg;
2.    dzieci w wieku 1–8 lat – 15–25 μg;
3.    dzieci w wieku 9–13 lat – 40–50 μg;
4.    dzieci w wieku 14–18 lat – 50–65 μg;
5.    dorośli: kobiety – 55 μg, mężczyźni – 65 μg;
6.    kobiety w ciąży i karmiące piersią – 55 μg

Przyczyny niedoboru witaminy K 

Niedobory witaminy K są najczęściej wywoływane przez przyjmowanie niektórych leków, takich jak np. antybiotyki czy leki obniżające wchłanianie tłuszczu. Nie są to jednak jedyne przyczyny niedoboru. Zalicza się również do nich:

1.    Przewlekłe zapalenie trzustki 
2.    Niewydolność wątroby 
3.    Zespół krótkiego jelita 
4.    Choroba Leśniowskiego-Crohna 
5.    Mukowiscydoza 

Niedobór witaminy K – objawy 

Najczęściej występującymi objawami niedoboru witaminy K są: 

1.    problemy z krzepnięciem krwi – dłuższe gojenie się ran i krwotoki
2.    Łatwe tworzenie się sińców 
3.    Obfite miesiączki u kobiet 
4.    Krwawienie z błon śluzowych 
5.    Krwiomocz 
6.    Zaburzenia pracy jelit 
7.    Spadek gęstości mineralnej kości, co prowadzi do większej łamliwości 
8.    Zwiększenie ryzyka wystąpienia chorób nowotworowych i miażdżycy 

Diagnozowanie niedoborów witaminy K 

Zdiagnozować niedobór witaminy K można zrobić praktycznie w każdym laboratorium. Wystarczy uzyskać skierowanie od lekarza lub wykupić sobie badanie na stężenie witaminy K w surowicy. Tyle wystarczy, aby można było określić, jaki jest jej poziom i czy konieczna jest zmiana diety lub suplementacji. 

Leczenie niedoboru witaminy K 

Leczenie niedoboru witaminy K opiera się głównie na wprowadzeniu do diety produktów, które są w nią bogate. Zazwyczaj niedobory nie są na tyle wysokie, żeby wystąpiła konieczność wprowadzenia suplementacji – jeśli jednak się tak zdarzy, to lekarz z całą pewnością podpowie nam, po jakie produkty suplementacyjne mogą zostać wprowadzone do diety.

Gdzie znajdziemy witaminę K? 

Przede wszystkim witamina K jest do znalezienia w wielu produktach zielonych – szczególnie warzywach. Dlatego wskazuje się, że najwięcej źródeł witaminy to: 

1.    Zielone warzywa, takie jak na przykład szpinak, brokuł, brukselka czy natka pietruszki
2.    Inne warzywa np. ziemniaki
3.    Owoce, takie jak jagody, figi czy awokado
4.    Oleje roślinne, takie jak olej sojowy czy oliwa 
5.    Margaryny miękkie 

Warto wprowadzić je do swojej diety – szczególnie wymienione warzywa i zdrowe źródła tłuszczów. 

-
Autor: S.L.

Przy współudziale lekarza: Iwona Jewusiak-Naglik